Bröllop
Publicerat 2013-07-30 21:51:53 i
Allmänt
Ser att det är några tappra själar som fortfarande är här inne och det tackar jsg för. Har bara varit dåligt med motivation för att uppdatera då jag gärna vill fokusera på hälsosam mat och träning men det har blivit lite sisådär med det på slutet. I helgen hade vi dessutom fullt upp med annat väldigt viktigt. Pappa gifte sig med sin kärlek sedan 13år tillbaka och vi blev ännu en Jonsson till familjen. Med helt fantastiskt väder, en massa kärlek och gott humör blev det en riktigt lyckad dag och jag fick känslan att herr&fru var nöjd vilket är huvudsaken :-)
Nyttigt och gott
Publicerat 2013-07-25 20:15:53 i
Allmänt
Testade göra en litet mellanmål tidigare idag för att kunna sitta ute i solen ett par timmar utan att behöva laga middag. Testade göra en caseinpudding av proteinpulver och oj, vad gott det blev! Tog 1dl vatten med 1dl casein och lite kakao. Vispade ihop allt och åt med grädde samt lite hallon som vi plockade sist vi var ute. Enkelt, gott och fritt från dåligt samvete ;-)
Skogsäventyr
Publicerat 2013-07-23 23:26:39 i
Allmänt
Åkte ut en sväng ikväll för att plocka lite smultron. Fick med mig lite av både den varan samt vildvuxna hallon. Efter det gick jag och gubben i skogen längs älven och hittade en del nya, supermysiga ställen. Såna där små gömmor som man inte riktigt trodde fanns här omkring :-)
Kvällsfiske
Publicerat 2013-07-23 12:28:17 i
Allmänt
Åkte ut med hjärtat i söndags då han slutade jobba för att fiska. Men ni vet det där med den svenska sommaren... Sol, regn, blåst och kyligt om vartannat. Hade gärna haft skoterskor och underställ men vad gör man? Det är ju sommar trots allt.. :-)
Long time no see
Publicerat 2013-07-22 19:58:07 i
Allmänt
Nej, nu är det länge sedan jag skrev och ska sanningen fram har jag inte haft någon vidare motivation. Har försökt vila ut och tagit det lungt under mina två veckors semester och jag är så fruktansvärt less nu. Jag är slarvig med maten och törs inte träna med risk för att viruset aldrig kommer lämna min kropp. Har fått hostmedicin och nässpray (kortison) utskrivet från läkaren men såfort jag tror att det är påväg åt rätt håll vaknar jag dagen efter sju resor värre. Jag vill träna - jag vill svettas - jag vill jobba och se resultat - jag vill kämpa! Och till råga på allt, precis som jag förutspått så lyser solen och har gjort sedan tidigt imorse, enbart för att jag idag hade min första dag tillbaka i skolan. Men för all del ni som har kvar semester och lov, njut! Jag bjuder på det ;-)
Dagens middag
Publicerat 2013-07-16 20:33:35 i
Allmänt
Idag blev det carbonara med shiritakinudlar. Hur gott som helst! Har även börjat förstå de som måste ha parmesan i/till sin carbonara. Vilken smakförstärkare! Recept:3 paket bacon (ev. strimlad skinka)1 finhackad gul lökca 150 g färskost vitlök/örterca 3,5 dl visp/matlagningsgräddeca 1 dl finriven parmesanostfärsk bladspenat kryddorSåhär gör du:Börja med att klippa/skiva ner bacon i en varm stekpanna.Stek tills de får lite färg och tillsätt löken. Stek ytterligare en stund tills löken blivit mjuk innan du häller ner grädden. Rör även ner färskosten. Dra ner värmen på plattan så inte såsen skär sig.Mot slutet rör du ner osten och smakar av med kryddor (jag använder vitkökspulver, cayenne, svartpeppar och örtkrydda). Tillsätt sedan spenaten innan du serverar. Har du färska kryddor är det garanterat gott att ha i!Servera med nudlar, sparris, zucchinipasta eller vanlig pasta för er som äter det. Enkelt och superduper-gott! -)
Hemmagjord snickersglass
Publicerat 2013-07-15 11:18:36 i
Allmänt
Har testat göra snickersglass. Blandade mitt egna jordnötssmör med hemmagjord vaniljglass och chokladdoppade jordnötter. La jordnötssmör i botten på en bunke, glass ovanpå och toppade med de chpkladdoppade jordnötterna samt lite mer jordnötssmör. Gör jag om det igen tar jag nog inte jordnötssmör i botten då det blev lite för mycket. I övrigt en lite speciell men väldigt god glass :-)
Surströmmingspremiär
Publicerat 2013-07-14 22:27:56 i
Allmänt
Fick ner min mor, syster och Thomas till Övik då vi var där då de ville se Andreas föräldrars sommarställe. Vi passade då på att äta surströmming och som jag längtat! Denna fisk innebär delade meningar men jag älskar den! Ligger förmodligen lite i tjusningen i att få träffas, äta och njuta också, men gott är det onekligen! :-)Surströmming innebär för mig även potatis och tunnbröd så det fick bli veckans sista "fusk". Nu är det tillbaka till rutin vad gäller mat och förhoppningsvis även vad gäller träningen om denna djävulsförkylning vill bege sig härifrån. Vill bara komma igång igen då jag är riktigt laddad!
Lördagsmys
Publicerat 2013-07-13 22:22:44 i
Allmänt
Åkte från Övik tidigare idag och direkt till Vännäs för marknaden. Blev inte så mycket men en middag och sedan fick jag mig en supersöt picknickkorg av älsklingen så nu ska här picknickas :-)Nu har vi iaf kommit hem och packat in allt ifrån bilen. Fick ställa mig och rensa jordgubbar nästan direkt då vi fick med oss ett par liter från svärisarnas jordgubbsland. Fryste in en del och gjorde lite kvällsgodis av resten. Jordgubbar varvat med lättvispad grädde smaksatt med lite vaniljpulver samt smält sockerfri choklad. Simpelt men ack så gott! :-)
Det här med vikten av kolhydrater
Publicerat 2013-07-12 15:41:00 i
Livet
Som jag tidigare nämnde har vi semester och jag valde därför att inte vara fullt så noga med vad jag stoppar i mig. Både måndagen och tisdagen var full med godsaker, allt ifrån choklad till pizza och potatisklyftor. Det slog mig då jag skulle lägga mig där på tisdagkväll hur fruktansvärt seg och trött jag hade varit under just dessa två dagar. Även gårdagen var en riktigt seg dag och jag började reflektera över det resonemang många människor väljer att hålla då man säger att man försöker undvika socker och kolhydrater. Det här om att man behöver kolhydrater som energi till hjärnan, för att den ska fungera ordentligt. För mig är det fullständigt obegripligt och jag märker själv den fullständigt motsatta effekten då min kropp har vant sig att arbeta utan dom. Jag blir trött, seg, på dåligt humör och får lättare ont i huvudet av att trycka i mig allt som jag fick i mig under dessa dagar.
Så det här med att kolhydrater som potatis, pasta, bröd och socker vore bra för energin och tankeverksamheten får stå för dom som är av den tron. Jag är inte en av dom. Så ännu en gång kan jag dra slutsatsen att vissa saker som fungerar bra för den ena fungerar sämre för den andra. Jag mår bäst av lågkolhydratkost, men jag är fortfarande inte mer än människa och sticker inte under stolen med att det faktiskt smakar bra, ibland, att få äta en glass, pizza eller vad det nu må vara... :-)
Lantlivs-mys
Publicerat 2013-07-11 15:27:36 i
Allmänt
Sitter i stugan hos Andreas föräldrar. Har hunnit med att plocka både smultron och jordgubbar. Älskar känslan av att bara kunna gå ut i trädgården och kunna plocka en massa gotta. Det finns nog inget jag hellre hade velat ha själv. Ett litet hus med en stor trädgård full av ätbara växter och bär. Hur underbart vore det inte att kunna odla upp sina egna tillbehör? Lök, sallad, kål, rotfrukter, bär.. you name it. Också det är en dröm jag har, den drömmen känns dock inte fullt så avlägsen som alla fina bilar jag vill ha. Ett hus eller en liten stuga ska nog kunna råda bot på den drömmen och har vi tur så kanske man lyckas hitta något sånt inom ett par år.
Nu ska vi fortsätta att mysa här. Ska förmodligen ut i skogen med fyrhjulingen och se om vi hittar något annat ätbart, ni vet skogens vackra guld? ;-)
Kram på er!
Det här med att definiera en känsla
Publicerat 2013-07-11 00:29:36 i
Allmänt
Var en sväng på stan idag och kom över lite smågrejer. Kom att tänka på ganska snabbt att jag med lite lättare känsla numera kan gå in i en provhytt. Jag behöver inte med ångest prova något längre eftersom jag vet att om det inte skulle passa så finns det större storlekar, förut var det svårt att tänka så (om man inte väljer att gå på bb-avdelningen). Jag känner mig lättare i sinnet och kan t.om få känna ren glädje i provrummet då jag får på mig sådant jag tidigare bara har drömt om. Idag var en sån dag. Jag grabbade tag i en korsett på ren impuls och började påväg mot provrummen ångra mig lite. Jag har aldrig tidigare vågat prova något sådant i tron om att det ändå inte skulle passa. Jag provade den och döm om min förvåning när det faktiskt passar, och sitter perfekt. Det är en härlig känsla och den bara fortsatte komma. En tröja jag plockade på ögonmått visade sig vara en small och ett par shorts i storlek 38, då det var den enda storleken som fanns, visar sig sitta alldeles ypperligt.Det börjar sakta men säkert smälta och bli förståeligt, det här med att min kropp inte är densamma. Det är dagar som idag som gör det hela något verkligare. Det är dags för huvudet att komma ikapp kroppen och det tar sig... :-)
Semester
Publicerat 2013-07-09 16:32:07 i
Allmänt
Har varit dålig med uppdateringar ytterligare en gång trots att jag lovade mig själv att bli bättre. Men eftersom min intervallträning förra veckan gjorde mer skada än nytta (som jag hade förutspått) så har det varit lugna puckar för min del på träningsfronten. Ganska irriterande dock då jag är sjukt taggad på att få komma igång igen och se lite resultat. Blir dessutom ganska slapphänt med mat, eller framförallt socker, när jag inte tränar vilket resulterar i ännu sämre immunförsvar.. Men nu tänker jag ladda om batterierna och komma tillbaka med kraft i Augusti. Har beställt protein, aminosyror och lite annat roligt som jag.hoppas kan ge lite effekt.Nu har vi iallafall semester ett par dagar så nu ska här njuuuutas :-)
Älskade du
Publicerat 2013-07-06 01:17:52 i
Allmänt
Ibland tar livet oväntade vändningar. Ibland blir det inte alls som man tänkt sig fastän man har försökt. Vissa tillfällen i livet får man även se det fina med att försöka, det positiva i att aldrig ge upp eftersom det ALLTID kan bli bättre om man är på en jobbig plats. Det finns dagar då tårarna inte slutar rinna, men det är okej då. För det kommer en dag då det blir lättare att le, det vet jag. Och du är så vacker när du ler, älskade syster ♡
Har jag nämnt att jag har en dröm?
Publicerat 2013-07-04 22:39:18 i
Allmänt
Sedan väldigt länge tillbaka har bilar och andra motorer varit ett stort intresse för mig. Ta det här med lastbilskortet som exempel. Träffade en gammal vän för ett tag sedan och vi kom in på min utbildning då hon sa att hon var glad att jag fick fullfölja min dröm. Den dröm jag haft sedan högstadiet säger hon och jag blir glad över att hon minns. För vet ni, jag tror att drömmar blir enklare att uppnå om man faktiskt sätter ord på dom, tar hjälp av folk på vägen och tillåter människor runt omkring att sträva åt samma håll. Jag jobbar ständigt för att nå mina mål för jag vet att dom är fullt möjliga att nå, sålänge man är beredd att jobba för dom. En av alla mina drömmar är att en dag få äga en gammal bil. En dag mina vänner, en dag! :-)
Cravings 2.0
Publicerat 2013-07-04 19:14:44 i
Allmänt
Det här med dagar fulla av kolhydrater sätter sina spår. Försöker så gott jag kan att få i mig bra, hälsosam mat och undvika onödigt ätande, men idag fick jag ett sådant fruktansvärt sug på något gott så rörde ihop en chokladbollssmet alà lchf. Känns lite hälsosammare utan en massa socker och onödiga kolhydrater och det släckte det där värsta suget!Mixade ihop kokos, lite fibrex, sötningsmedel, kakao och vaniljpulver. Tillsatte sedan halvsmält smör och lite kaffe. Toppade med några kokoschips. Såhär i krisetider går det alltid hem hos mig! :-)
Svettigt se nanting!
Publicerat 2013-07-03 20:14:53 i
Allmänt
Äntligen! Har precis sprungit mitt första intervallpass på nästan två veckor. Har inte velat riskera förkylning igen och är fortfarande inte säker på om det var så smart men vi kan inte mer än att vänta och se. Passet kändes riktigt skönt och jag är förvånad över hur pass enkelt det ändå gick, hade förväntat mig betydligt värre men ibland kändes det nästan som jag flög fram! Håller tummar och tår för att inte halsen eller någon annan kroppsdel väljer att ge upp igen så jag kan fortsätta :-)
Dagens middag
Publicerat 2013-07-02 18:00:16 i
Allmänt
Sitter och inväntar dagens middag som luktar galet gott, hela magen skriker! Ikväll blir det stek och hade tänkt göra en gräddsås till den samt lite grönsaker. Blir nog en sådär lagomt bra tisdagsmiddag ;-)
Du gör mig bättre
Publicerat 2013-07-02 12:02:00 i
Kärlek
När det känns som om livet stannar trots att det går
Publicerat 2013-07-01 22:15:52 i
Allmänt
Ber om ursäkt för den dåliga uppdateringen! Har tänkt slänga upp en massa bilder från midsommar men inte ens det har jag fått tummen ut till att göra. Blev dessutom sjuk midsommardagen och har fått krigat igenom dagarna på skolan för att sedan åka hem och däcka i soffan. Av den anledningen har det ganska uteslutande blivit enkel och ganska oinspirerande mat. Någon träning har det heller inte blivit av rätt självklara skäl. Nu hoppas jag dock att sjukdomar och jävelskap har lämnat min kropp och heller inte kommer tillbaka så jag kan komma igång igen, har blivit alldeles för slarvigt med mat och kolhydrater så nu är det bara att ladda om så man kommer på rätt bana igen. Blev därför lax, västerbottenoststuvad spenat, sparris, bacon och aoili till middag. En riktig pangmiddag om man jämför med förra veckans matintag ;-)
